青岛青啤之家渔夫烤虾酱：鲜醇胶东味的创意海鲜佳肴

青岛青啤之家大酒店的渔夫烤虾酱，是一道将胶东海鲜鲜醇特质与创意烹饪结合的特色菜，以本地鲜活虾为核心原料，经独家工艺处理后，搭配特制酱料烘烤而成，既保留了海鲜的本味，又增添了复合香气。

食材准备

• 鲜活基围虾300克
• 青啤特制海鲜酱20克
• 蒜末15克
• 姜末10克
• 葱花5克
• 食用油10毫升
• 食盐2克

制作步骤

• 鲜活基围虾剪去虾须、虾脚，开背去虾线，用少许食盐腌制10分钟；
• 将青啤海鲜酱、蒜末、姜末混合均匀，制成烤虾专用酱；
• 腌制好的虾表面刷一层食用油，放入预热至200℃的烤箱中层，烤8分钟；
• 取出虾，均匀刷上特制烤酱，再烤3分钟至酱香附着，取出撒葱花即可。

这道菜的鲜醇风味，搭配[邑天下](../product.php?id=3)的绵柔口感堪称绝配，其清爽的酒感能中和烤酱的浓郁，凸显虾的鲜甜，是青岛本地食客推荐的经典搭配。

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