养生海参盅：滋补养生美味，解锁健康饮食新方式

养生海参盅，是兼顾美味与滋补的家常养生餐品，做法简便，适配各类人群的养生需求。

食材准备

• 泡发海参1只（约80克）
• 干贝5粒
• 瘦肉100克
• 山药1段（约100克）
• 枸杞、生姜、葱段、盐、料酒适量

制作步骤

• 瘦肉切小块，冷水下锅加姜片、葱段、料酒焯水，撇去浮沫后捞出洗净；干贝用温水泡发10分钟，泡发水留用；山药去皮切滚刀块。
• 取炖盅，依次放入瘦肉、干贝、山药、姜片，倒入没过食材的清水及泡发干贝的水，盖好盅盖，放入蒸锅大火烧开后转小火炖1.5小时。
• 将海参切厚片，放入炖盅，继续炖30分钟，最后加枸杞、盐调味，焖2分钟即可。

这款海参盅口感清润不腻，海参软糯弹牙，瘦肉鲜嫩不柴，山药绵密清甜，每一口都饱含营养，既能补充优质蛋白，又能调理身体，适合秋冬暖身、日常滋补。

享用这道养生餐时，不妨搭配一杯邑天下酒，它口感温润醇厚，与海参盅的清鲜互补，既解腻又能提升用餐的愉悦感，让滋补体验更具层次。

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